Ekologiskt odlat - javisst!
Ekologi- vetenskapen om de levande organismerna i förhållande till sin omgivning (Källa NE)
En grundförutsättning för vårt företag är att allt vi odlar och producerar ska ske så naturenligt och med minsta möjliga miljöpåverkan. Vi är väl medvetna om att jorden vi brukar är ett lån från våra barn, och vi måste vårda och förvalta det lånet på bästa sätt.
IP-certifiering och Svensk Sigill
Larsvikens Lantbruks AB är IP-certifiertat och vi får märka våra produkter med Svensk Sigill. Läs gärna mer om vad Svensk Sigill står för på http://www.svensksigill.se
Vi driver även Larsvikens Lantbruk AB efter principen LISA- low input sustainable agriculture, dvs. vi tillför inte mer av någonting än att det är ekonomiskt och miljömässigt försvarbart. 
|
|
Lantbruket
Vårt företag omfattar idag cirka 50 hektar åkermark. Jordmånen har alltid styrt valet av grödor och gör så än idag. Vi har tillgång till sandjord där vi kan odla den allra tidigaste färskpotatisen, och här finns jord som passar till grönsaksodling.
Vi satsar främst på odling av färskpotatis, sommarpotatis, purjolök och kålrötter, men vi har även mindre arealer med lök och vitlök. Lite rotfrukter finns också i växtföljden.
All potatis som vi odlar, förgror vi under vårvintern. Detta gör att vi kan korta odlingssäsongen och på så sätt minskar vi behovet av besprutning av ogräs och insekter.
Vi odlar en mängd olika sorters potatis och provar hela tiden nya och gamla sorter. Det gäller att hitta de sorter som passar bäst att odla på våra jordar. 
Vår målsättning är att vi ska odla och sälja riktigt bra råvaror som våra kunder kan laga god mat av. Det ska märkas att vi lägger vår själ i odlingen och att vi anstränger oss för att det ska vara bra råvaror som kommer Er konsumenter till godo. |
|
Potatissamlingen
Vår potatissamling fortsätter vi utöka under 2009 med några mycket gamla och en del helt nya kommande sorter.
Vår potatissamling har gjort att vi har börjat sälja certifierat potatisutsäde från WCF-Phoenix, Skottland och även en del vanligare sorter från LPM.
Växthuset
Vi har byggt ett växthus där vi driver upp våra grönsaksplantor. I växthuset odlas även potatis på våren, och under sommar-höst har vi Västeråsgurka, aubergine och chili här. Bertil letar spännande och gärna lite mer udda växter att odla i växthuset.
Vi brukar ha kapkrusbär, djungelgurka, honungmelon som vi säljer i gårdsbutiken  |
